Липецкая область, г.Елец, ул Ани Гайтеровой, д42

8 (47467) 6-94-20, 8 (47467) 6-94-10,
8 (958) 189-94-10, 8 (980) 350-57-14
elpivo@bk.ru

Как правильно пользоваться пивным оборудованием (КЕГи, охладители, углекислота)

ООО «Елецкое пиво» производит разливное пиво, слабоалкогольные напитки и лимонад, которые продаются в металлических или ПЭТ КЕГах разного объема. Кроме того, у нас вы можете купить углекислоту или взять в аренду пивное оборудование. Для того, чтобы все это работало правильно, помогая как можно дольше сохранить продукцию свежей и вкусной, необходимо знать несколько правил эксплуатации пивного оборудования. Об этих правилах мы сейчас и поговорим.

КЕГи

КЕГи

  1. Предже всего, не рекомендуется держать КЕГи прямо на полу. Лучше всего хранить их на деревянном настиле.

  2. Оптимальная температура хранения пива в КЕГах от +10 до +15 градусов.

  3. При подключении новой КЕГи в первых налитых бокалах может быть чрезмерное количество пены. Но это не страшно. Все нормализуется, как только выйдет попавший в систему воздух.

  4. Перед подключением КЕГа к раздаточной головке протирайте фитинг и головку чистыми салфетками.

  5. После снятия пломбы с фитинга проверяйте, что через уплотнения фитинга не происходит утечки пива или пены. Иначе пиво может окислиться.

  6. Полностью удаляйте пластиковые остатки снятой крышки-пломбы с фитинга перед подключением КЕГа. Это позволит избежать чрезмерного вспенивания напитка.

  7. При использовании ПЭТ КЕГ избегайте контакта с острыми предметами.

  8. Пиво в ПЭТ упаковках хранится не меньше, чем в железных. Ведь их пигмент защищает напитки от вредного ультрафиолетового излучения.

  9. Если из крана неравномерно выходит пена, скорее всего, в КЕГ плохо вставлена заборная головка, либо в текущей бочке заканчивается пиво.

Охладитель


Охладитель

  1. Пивной охладитель всегда должен иметь доступ к воздуху, чтобы проветривались его решетки и конденсатор. Кроме того, их необходимо периодически очищать от пыли и грязи.

  2. Оптимальное расстояние от стены 20-30 сантиметров. Охладитель должен стоять на ровном полу.

  3. Иногда пиво в охладителе замерзает, и подача напитка в кран прекращается. Чтобы это исправить, просто отключите аппарат на время.

  4. Не ставьте термостат на максимум. Из-за этого может сломаться компрессор.

Баллон с углекислотой

Углекислота

  1. Баллон необходимо держать только в вертикальном положении.

  2. Для сохранности баллона необходимо использовать подставку.

  3. Не устанавливайте баллон под солнечными лучами, у источников тепла или в очень холодных помещениях.

  4. Открывайте вентиль плавно, чтобы не терять газ и не повредить редуктор.

 

Опубликовано: 27 июля 2016 г.